长兴县太湖街道中心幼儿园为强化食品安全保障，提升食堂从业人员专业素养，于2024年12月10日开展了食堂从业人员岗位练兵活动。
在活动中，食堂人员围绕穿着规范、洗手消毒流程、刀工技艺以及卫生清洁等关键环节展开比武。为了全面考核食堂人员的实操水平，活动现场准备了丰富的食材，如土豆、豆腐、青椒等，让参赛人员在真实的操作场景中一展身手。
主持人详细介绍了本次活动的目的与流程，让参赛人员与观众对活动有清晰的了解。随后，紧张激烈的考核环节正式开始，评委们依据严格的标准对食堂人员的各项操作进行认真打分。参赛的食堂工作人员全神贯注，他们熟练地展示着规范的着装、严谨的洗手消毒步骤，卫生清洁环节的一丝不苟彰显了他们对食品安全卫生的高度重视。
活动尾声，长兴县太湖街道中心幼儿园工会主席邱艾鑫为参赛成员颁发了精心准备的奖品，不仅是对他们出色表现的肯定，更是对他们未来工作的激励。
技能比赛既是一次专业的展示，也是一次学习的交流。不仅提高了食堂从业人员的业务技能和服务意识，也为长兴县太湖街道中心幼儿园的食品安全工作注入了新的活力。长兴县太湖街道中心幼儿园将继续以高度的责任感守护幼儿舌尖上的安全，为孩子们的健康成长保驾护航。（审核人：蔡文婕）
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